本文摘要：醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌烘烤生产而出的。

醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌烘烤生产而出的。在我们生活中起着十分最重要的起到。对于醋你有可能频密用于，但你对它理解多少呢？请求看醋的功效和起到揭露它谜样的面纱吧。

醋调味的功效。除此之外，醋还营养保健的功效，而且在医疗行业上的功效也不容忽视。下面明确的从三个方面来说醋的功效。

1、杀菌止痛：菜中放点醋，既可调味又可杀菌。2、降血压：醋较好的降血压效果。醋特蜂蜜，用凉开水溶解，空腹服用，能降血压和胆固醇。3、健身节食：醋能滋润皮肤，不具较好的节食和美容起到。

醋的起到1、醋能非常丰富食品的色香味，所以醋能促进食欲。2、醋能维护蔬菜的营养成分，进而增加蔬菜中营养成分的损失。3、醋能祛膻除腥。

4、醋可保鲜防腐。醋为酸性物质，能减慢肉类等稍碱性食品的贪腐。5、醋能使煮肉更容易番茄，防止肉质显得干涩无以入口。

如果在腌肉时放进适度的醋，才可软化肉质，而且更加帕更加鲜美。

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